〈2021.5.16.日〉
今日は追加の夏野菜の植え付け、春野菜の収穫。
○タマネギ
今日も収穫。早生のものはもう葉が倒れたため全て収穫。結構いい大きさになっている。
○ニンニク
先週試しに抜いたものを確認したが、皮が分厚く、実がまだ未成熟。まだ少し早い気がする。もう少し置いておこう。
ニンニクに関しては、冷凍保存の仕方を検討している。ニンニクはそのままではそんなに持たない。以前はすりおろしたものをジップロックにいれ、ぺったんこにして冷凍した。これは2019年に収穫したものだが、鮮度が全く落ちない。この方法に至るまでは、瓶詰めのものを購入していたが、一度開封すると、わりとすぐ変色するのに困っていた。ニンニクってそこまでつかわないしね。
今回はさらに使いやすさを求め、製氷皿でキューブ状にしてみる。すりおろしと粗挽きのキューブを作り、必要に応じて使う。試しに作ってみた。
○イチゴ
まだ大粒のものが採れているが、花がなくなってきたので、そろそろ終盤。
○スナップエンドウ・ソラマメ
収穫期。大量に採れる。
○その他
お隣の方からズッキーニ、キュウリ、トマトの苗をいただき、合間に植える。ズッキーニは家でも種から苗を作ったのだが、十分に成長しなかったので、ありがたい。
追加のスイカも植え付け、寒冷紗をかける。ウリハムシ対策。
